Volevo provare questa ricetta da un po e devo dire che il risultato è stato fantastico, dei panini che non sono ne dolci ne salati, quindi possono essere farciti sia con i salumi che con un bel cucchiaio di nutella, andiamo alla ricetta che ho preso da
cucina&gianduia
Ingredienti
300 gr. di latte parzialmente scremato
25 gr. di lievito di birra
2 cucchiaini du zucchero semolato
2 cucchiaini di sale
1 uovo intero
20 gr. di burro
ho inserito tutti gli ingredienti nella mia mdp e avviato il programma impasto e lievitazione
ho tirato fuori l'impasto ho formato dei panini, non troppo grandi perchè lievitano un po, ho spennellato con un uovo leggermente sbattuto e un po di latte
ho messo la teglia in forno scaldato a 100° e spento, per altri 30 minuti
poi ho acceso il forno a 180° e cotto per 30 minuti circa
se volete potete farli più piccoli così da farcirli con salame o altro per un buffet, si prestano benissimo
servito caldo con una fetta di mortadella.....morbidissimo e molto gustoso..
Grazie e alla prossima Melizia!!
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