Ricette, due chiacchere e tanta tanta creatività...

giovedì 7 marzo 2013

Cosce Pollo Ripiene al forno Ricetta Salata


Buongiorno, oggi vi propongo un piatto che è adatto al pranzo della domenica, ma per chi ha tempo anche per tutti i giorni, il procedimento non è velocissimo ma vi assicuro che i vostri ospiti ne saranno entusiasti...io ho indicato come farcirli ma ovviamente potete usare dei cosciotti più grandi e magari aggiungere all'impasto salsiccia o altri ingredienti a vostro piacimento e gusto, io vi ho dato l'idea ;)
  
Ingredienti per 2 persone
4 fusi di pollo
1 uovo
pangrattato
prosciutto cotto
formaggio pasta filata
sale q.b.
olio evo

Procedimento
prendete i fusi e disossateli, per chi non fosse capace come me, fatevi aiutare dal marito o dal macellaio, con un coltello affilato prelevate dall'interno del fuso la carne lasciandolo vuoto come una tasca da riempire





prendete il pollo ricavato tagliatelo grossolanamente e aggiungete l'uovo


il sale e il pangrattato



 mescolate e unite prosciutto tagliato e il formaggio a cubetti





prendete i fusi allargate la tasca che vi siete creati

 

 riempite la tasca con il ripieno e legate con spago da cucina, ben stretto per evitare che fuoriesca tutto durante la cottura


 mettete in forno preriscaldato a 180° con olio e sale, io per comodità ho usato le mie buste magiche da forno


appena saranno ben rosolate servitele....


 eccole qui, gustosissime e morbide...



dimenticavo con il ripieno che è rimasto ho impastato e formato delle polpette che ho cotto in padella il giorno dopo.... non si butta niente a casa mia...e spero anche nella vostra...;)

un bacio e alla prossima Melizia!!!! ;)

12 commenti:

  1. Davvero deliziose queste coscette cara! Complimenti di vero cuore <3 <3

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    1. Grazie Ely ti mando un grande abbraccio.... <3 <3

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  2. che bella idea! E ben presentata!
    Brava!
    Giovanna

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    1. Grazie Giovanna, passa a trovarmi quando vuoi sarai sempre la benvenuta... un bacio <3

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  3. giusto in cucina non si butta nulla! ma anche se sono le 9.20 vorrei mangiarne un pezzettino sia di polpette che delle cosce di pollo, troppo buone^_^

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  4. ricetta invitante,complimenti sei bravissima!
    unita ai tuoi lettori!!!
    PASSA NELLA MIA CUCINA SE TI Và :-)

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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    1. Ciao, ti seguo già da un po', torna a trovarmi quando vuoi, a presto!!! ;)

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  5. Complimenti!!bella ricetta è spiegata benissimo!!!sicuramente la farò presto un bacio ciao

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    1. Grazie Laurina!!! torna a trovarmi presto, se le fai fammi sapere... un bacio e grazie a presto ;)

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  6. buone, non le ho mai preparate, segno la ricetta, un abbraccio SILVIA

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  7. Grazie Silvia, un grande abbraccio anche a te!

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  8. C'è un premio per te, passa da me :)

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