Ricette, due chiacchere e tanta tanta creatività...

mercoledì 18 aprile 2012

Variante delle mie Polpettine !!!! Al Forno con Crudo e Patate


Volevo provare a farle al forno ma avevo paura che venissero troppo asciutte così ho provato a rivestirle di prosciutto crudo. 
Risultato...morbidissime!!!!
Per la preparazione usate la mia ricetta 
Appena l'impasto è pronto formate le polpettine e avvolgetele in una fetta di crudo


disponetele ben distanziate tra loro, non aggiungete altro che un filo d'olio evo e non mettete il sale, il crudo insaporirà abbastanza durante la cottura



metteteli in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti
in un'altra teglia ho messo delle patate tagliate a cubetti che avevo precedentemente scottato in acqua bollente per 3 minuti circa, scolatele salatele e aggiungete un filo d'olio

spero che l'alternativa al forno vi piaccia!!! alla prossima..

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